Situé à quelques kilomètres de Saint-Emilion, le château de Môle s’élève sur un plateau argilo-calcaire parfaitement drainé.
Notre vignoble bénéficie d’une exposition sud/sud-est, d’un microclimat sec et lumineux qui facilite une bonne maturité des raisins au moment des vendanges.
Depuis le 18ème siècle, sept générations de la même famille se sont succédé au château.
Nous produisons sur le domaine 2 grands Vins rouges dans la plus pure tradition du Saint-Emilionnais : le Château de Môle et le Roc Saint-Jacques. L’encépagement du domaine est en Merlot à 85%, Cabernets-francs à 10% et Cabernets-Sauvignon à hauteur de 5%. En associant méthode traditionnelle et matériels des plus sophistiqués, la famille AUGER, propriétaire depuis 2006, s’investit à son tour pour produire ces deux grands vins.
Construite en pierre de taille et creusée dans le rocher, entièrement sous terre, notre cave peut accueillir 180 barriques.
Grâce à une ventilation naturelle et à un puits souterrain qui apporte l’humidité nécessaire, les vins du château de Môle peuvent s’épanouir et vieillir dans les meilleures conditions.
Nous mettons à votre disposition une très belle salle de 80 m2 environ, en pierres et poutres apparentes, avec vue sur le cuvier.
Cette salle est équipée d’une grande table de conférence modulable (jusqu’à 25 personnes), et de tout l’équipement vidéo nécessaire à une projection lors d’un séminaire.
